株式会社喜楽フーズ《東京、千葉》

先輩からのメッセージ

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  F.M

  入社年月：2022年4月

  出身校：千葉県立下総高等学校

• 入社動機

  私は高校時代から、いくつかのお店でアルバイトをしていました。こちらもその一つで、
  働いているうちに、飲食業、中華料理の魅力にひかれ、就職を考えはじめました。
  社員さんに相談すると、親身になって聞いてくれて、いろいろなアドバイスをもらい、そういった関わりの中でこの会社に入社したいと思うようになりました。
  
  

  仕事とやりがい

  今は中華鍋での調理を習得中です。仕込みなど基礎からひととおり教えてもらい、忙しくないアイドルタイムは、調理をすることもあります。お客様を、お出迎えしてお料理を出して、無事にお見送りをする、それができると、ホッとするしうれしいです。その後、洗い場で食べ残しの無いお皿を見ると、じわーっと達成感を感じます。
  
  

  成功談と失敗談

  包丁を使うのが上手いねと言われたことがあります。これは家でも練習しました。
  あとは、GW中に忙しすぎて、いつもよりたくさん笑顔になっていたら、お客様に褒められました（笑）笑顔の大切さを実感しました。
  失敗談は、先輩が指導で叱ってくれているのに、分かっているのだけどクヨクヨ考えすぎてしまって、気持ちの切り替えがうまくできずに迷惑を掛けたことがあります。最近は減ってきたと思います（苦笑）
  

  会社のここが自慢

  やはり、店舗で働くだけでなく、定期的に社内研修や、社外の接客や社会人研修などがあり、一人一人と向き合ってくれるところはありがたいですね！もちろん、職場の雰囲気が良いですが、それも定期的に行事があるからだと思います。コロナでしばらく少なかったようですが、直近は全社でのBBQや、店舗ごとにパートさん、アルバイトさんとの食事会が行われ、チームワークの向上につながっていると感じています。

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  F.M

  入社年月：2022年4月

  出身校：千葉県立下総高等学校

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  S.M

  入社年月：2016年4月

  出身校：千葉県立八千代西高等学校

• 入社動機

  私は高校時代、２年程、某大手ドラッグストアでアルバイトをしていました。その時に接客の素晴らしさを知り、人と接する仕事に就きたいと思いました。飲食業での接客にも惹かれていました。就職という機会を期に、飲食店を志望しました。ハリケンナビも利用して（笑）、この会社に絞りこみ、入社後をイメージしやすい見学で応募を決めました。

  仕事とやりがい

  ホールがメインの業務です。最初は緊張していましたが、緊張がほぐれると、（お客様に、もっと喜んでもらう為にどうすればいいだろう？何ができるだろう？）と考えるようになりました。その想いがあるからこそ、お客様の笑顔が増えて行くことが『やりがい』です。
  言われる前に、お客様が求めることに気付いて早めに動くということを大事にしています。お料理を並べる際も、ロゴマークの向きを揃えてテーブルに並べたり、盛り付け方から考えて、1番見栄えの良い角度で置いたりしています。何気ない工夫を多くしています。

  成功談と失敗談

  成功談ですか？焼き場と麺場に入らせて頂いた時、自分の作った料理が初めてお客様に出された時は、とても感動しました。『美味しい』と言ってもらえたので、これも成功談ですよね？今は、更に正確に迅速に丁寧に、更に美味しいものをご提供できるように修行をしています（笑）。失敗談は幾つかありますが、印象的なのは、お持ち帰りのお客様に対して、私の確認不足でご迷惑をかけてしまったことです。それからは、確認する習慣をつけるようにしました。それで失敗も克服できましたので、失敗から成功へ繋がったと想います。

  会社のここが自慢

  社内だけでなく、社外の研修にも参加させ続けてくださいます。それには驚きました。勿論、社会人として学べる場が与えられるのですから、嬉しい驚きです。新人向け、中堅向け、管理者向けと、レベルによって異なる内容ですが、ホスピタリティマインドを知って、育める内容になっています。社内研修と社外研修の連動で、従業員のマインドを育成してもらえます。あらゆる面で、自分を成長させる機会が本当に多い会社です。月に1回の社員ミーティングで、他店舗のことも熟知し合えるオープンな環境です。おまけに、従業員の仲が良い、最高に素敵な職場だと想っています。私は、この会社を他人に堂々と自慢ができます。